您现在的位置是:主页 > 香港最快开奖现场直播 >

纳西特色美食有哪些

2019-09-09 19:07      点击次数:

纳西特色美食主要有鸡豆凉粉、纳西烤鱼、腊排骨火锅、纳西烤肉、纳西米灌肠、黑山羊火锅、纳西火锅、纳西炒饭、纳西米糕、竹筒饭和牦牛酸奶。 丽江特产的一种凉粉小吃,主要材料有鸡豆等,辅料有红辣椒、绿韭、花椒、青葱、芥沫、酸醋等。凉粉外表呈现黑色,

  纳西特色美食主要有鸡豆凉粉、纳西烤鱼、腊排骨火锅、纳西烤肉、纳西米灌肠、黑山羊火锅、纳西火锅、纳西炒饭、纳西米糕、竹筒饭和牦牛酸奶。

  丽江特产的一种凉粉小吃,主要材料有鸡豆等,辅料有红辣椒、绿韭、花椒、青葱、芥沫、酸醋等。凉粉外表呈现黑色,所以人们又称之做“黑凉粉”。铁算盘全篇

  纳西烤鱼也叫东巴烤鱼,是纳西族代表名菜。纳西烤鱼采用特制配方的香料进行腌制,以豆豉为主要配料,经烤,炸,煎等多道工序精心制作而成,味微辣。口感鲜美,皮焦肉嫩。是纳西人最喜欢的美食之一。

  腊排骨火锅是纳西名菜“三叠水”的第三叠——“热烈叠”中的一道主菜,由丽江腊排骨、土豆、豆芽、冬瓜、树番茄一锅煲出,排骨软糯而不离骨,吃的时候就能闻到一股浓浓的腊香味。若是吃到一半不觉过瘾,还可加份丽江酥肉,就算炖久了依然香脆。

  丽江茶马古道上流行起来的一道传统的马帮菜,主料是新鲜五花肉,经过香料腌制而成的,然后经过火烤和油炸,看上去油光闪闪,实际一点不油腻。烤的那层猪皮显得金黄松脆,吃起来脆香嫩爽,一定要蘸当地的辣椒粉,香香辣辣,不一会儿盘子就能见底。

  纳西语称米灌肠为“麻补”,加工制作米灌肠是纳西族的传统习惯。这是沿很有特色的一道菜,每到杀年猪时,几乎每户纳西人家都要做一些米灌肠,吃的时候,会蘸上蘸料。

  黑山羊火锅发源于云南省丽江,黑山火锅店多集中于丽江金凯广场附近,选用的黑山羊经过特殊的加工,很多人都会去品尝的一道云南特色,黑山羊火锅营养健康,而且配菜也很丰富。

  这里指用火锅煮食品而言。铜制火锅,工艺精美,是纳西族人家喜爱的器皿。“纳西火锅”是在寒冷季节纳西人待客和春游野餐的佳肴。“火锅”原料主要有猪排骨、瘦肉、酥肉、马铃薯、黄豆芽、茨菇、红萝卜、芋头、大韭菜根、白菜帮、青菜帮、粉丝、粉皮、豆腐等10多种,还有生姜、草果等佐料。

  纳西炒饭是很简单的纳西特色美食,将鲜肉、火腿、青菜、韭菜或蒜苗、大葱、豆豉等物料的味道用秘制香料调和在一起,整个炒饭香味浓郁,分量十足,深受本地居民和各地游客的喜爱,极力推荐。

  纳西米糕是云南纳西族的传统小吃。在大理和丽江一带米糕是比较常见的小吃,2019香巷开奖现场结果播马。但是各个地方米糕的风味却不同。丽江纳西米糕和大理喜洲一带的米糕完全不同,但是和鹤庆的白糖糕却非常相似。纳西米糕是雪白粉糯的,稍微有些干,表面有一层红糖浆,且撒上了芝麻,吃起来非常的香甜。

  竹筒饭的煮法颇具有野炊特点,即砍下一节竹筒,装进适量的山兰米和水,放在火堆中烤熟,当竹筒表层烧焦时,饭就熟了。劈开竹筒,米饭被竹膜所包,香软可口,有香竹之清香和米饭之芬芳。用餐时破开竹筒取出饭,这便是有名的“竹筒香饭”。

  牦牛酸奶也是丽江的一道特色美食,在大研古城两边的小吃店里都有,玻璃瓶包装,放在凉水或者自家门前的溪流中,以达到冰凉的饮用效果,这也是很有特色的纳西美食之一。

推荐阅读

一只酸奶牛总部加盟电话多少?官方内部人员透露最新联系方式!

市场上的奶茶店品牌太多,不是每个奶茶品牌生意都这么好的。一只酸奶牛无论开在那里都是生意非常火爆, 彩霸王论坛 。排队的人也特别的多,一只酸奶牛因好的口碑和较高的知名度吸引了不少的创业者。 一只酸奶牛公司对投资者的要求也不是很高,只要在比较人多

热点新闻

重庆火锅加盟费多少钱?千万创业者想知道的问题!

酸辣粉是四川传统特色风味小吃的一种,经过不断的演变加工已经成为了风靡全国的小吃。但是说到酸辣粉还是以四川地区最为正宗。而像酸辣粉这种优秀的餐饮加盟项目必然会受到一大部分创业加盟者的关注。想要了解酸辣粉加盟的权威信息,选择合适的酸辣粉品牌加

Power by DedeCms